Matcha -teejauhe
Mie sain syntymäpäivälahjaksi ystävältäni matchaa, joka on korkeatasoista ja erittäin hienoksi jauhettua japanilaista vihreää teetä. Minulle tämä oli uusi tuttavuus ja nykyisin matchaa sujahtaa päivittäin smoothien tai erilaisten juomien sekaan. Kiitos Marjo, mie löysin itselleni uuden lempparin antamaan lisää energiaa tulevaan kevääseen!
Matcha -teejauhe eroaa muista jauhetuista vihreäteelaaduista muun muassa kasvatustapansa ja ravintoarvojensa ansiosta ja sitä kutsutaankin Amerikassa superfood-teeksi. Yhden kupillisen matchaa sanotaan vastaavan antioksidanttimäärältään ja ravintoarvoiltaan jopa 10 kupillista tavallista vihreää teetä!
Matcha sisältää mm. antioksidantteja, flavonoideja ja vitamiineja sekä myös piristäviä ainesosia (mm. pienet määrät kofeiinia). Matcha on sokeriton joten se on mainio juoma myös diabeetikoille sekä heille, jotka haluavat vähentää sokerinkäyttöään.
Matchasmoothie on minun lempparini ja aamujen piristys.
Matcha-jauhe taipuu monenlaiseen käyttöön ja on helppo raaka-aine, sillä voit valmistaa jauheesta teen tai vaikkapa lattejuoman ja lisätä jauhetta myös lisäravinteen omaisesti smoothieen eikä jauhetta tarvitse erikseen suodattaa vaan jauhe liukenee kokonaan nesteeseen. Liukenemisen ansiosta teejauheen sisältämät ravintoaineet ja antioksidantit tulevat paremmin käytetyiksi.
Tämän juoman, jota kutsutaan jopa maailman terveellisimmäksi, on todettu tutkimuksissa muun muassa:
– Puhdistavan elimistöä – Matchan sisältämä klorofylli, eli lehtivihreä, auttaa kehoa puhdistumaan ylimääräisistä haitallisista aineista kuten raskasmetalleista ja myrkyllisistä kemikaaleista.
– Parantavan mielialaa – Matcha sisältää runsaasti L-teaniini aminohappoa, joka vaikuttaa rentouttavasti mielialaan.
– Virkistävän pitkään – Matcha sisältää runsaasti kofeiinia, joka on tyypiltään erilaista kuin kahvin kofeiini. Nopeasti nousevan ja laskevan piristyksen sijaan matchan virkistävä vaikutus on tasainen ja pitkäkestoinen.
– Ehkäisevän syöpää – Matcha sisältää jopa 137 kertaa enemmän antioksidantteja* kuin tavallinen vihreä tee. Antioksidantit ovat elimistön pieniä sotureita, jotka taistelevat vapaita radikaaleja ja muun muassa syöpää vastaan.
Aikamoinen superfood, vai mitä?
Rovaniemellä ainakin kahvi- ja teekauppa Madragora myy matcha teejauheita ja tästä putiikista löydät muutoinkin Rovaniemen parhaimmat kahvi- ja teevalikoimat ystävällisen asiakaspalvelun kera!
Aurinkoista helmikuun alkua!
Marmelaadin matkassa kohti hyvinvointia myös
MARRU MARMELAADI 